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Blog - Huiles d'olives

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Huiles d'olives

Le Moulin à huile THOMASSOT dans le Gard  -  par Raymond_Gimilio|Administrateurs

Le Concours Général Agricole (CGA) c'est le goût avant tout. Le Concours Général Agricole organise sa 128ème Édition qui récompense les meilleurs producteurs agricoles. Jeudi 24 janvier 2019 se déroulait la cérémonie des Prix d'Excellence 2019 au ministère de l'Agriculture. En qualité de Juré officiel du Concours Général des Produits oléicoles, je me suis vu remettre le 24 février 2019, à l'accueil du jury des Produits (hall 7.2) un livre intitulé « Voyage au cœur du goût : Paris 2019 Prix d'excellence » édité par le Ministère de l'Agriculture, récapitulant les prix d'excellence du CGA. C'est la première fois que j'entendais parler de ces prix et j'estime que la presse nationale ne leur a pas donné tout l'écho mérité. Notre agriculture est la première source d'export et contribue à alimenter les caisses de notre commerce extérieur. Dans le domaine oléicole, nous avons une production insuffisante comparée à celle de grands pays producteurs voisins mais elle est de qualité !

Donc, je cite « A la différence des médailles qui récompensent le niveau qualitatif d'un produit, le Prix d'Excellence distingue la régularité dans l'excellence d'un producteur ou d'une entreprise. Le barème est le suivant, dans les 3 dernières éditions du CGA : 

  • médaille d'or : 5 points,
  • médaille d'argent : 3 points,
  • médaille de bronze : 1 point.

Notre sud-est de la France a été distingué pour sa charcuterie, ses vins, ses produits laitiers et l'huile de nos oliviers. C'est le Moulin à huile Thomassot de Verfeuil (Gard) qui a été distingué avec 3 médailles d'or : 2016, 2017 et 2018. Le moulin, c'est Claire, la « petite reine de l'olive AOP de Nîmes » mais Claire et Michel ont mené leur vie ensemble. Ils ont construit leur maison familiale en 3 ans, ils ont fondé leur famille et, Michel (à la retraite) s'implique davantage.

Je ne vais pas reproduire ici les 5 pages qui leur sont consacrées (158-161). Le secret de leur huile ? Elle ne subit aucune filtration et Claire dixit « je la laisse faire son dépôt. ». Cette huile est disponible :

  • en vente directe au moulin, toue l'année, sur rendez-vous et en dehors des horaires habituels,
  • dans les marchés d'été, de mars à octobre, le mercredi à Goudargues et le vendredi à Barjac,
  • dans deux points de vente en local à Verfeuil et à Goudargues.

La propriété est  reprise par Claire en 1996 et compte en 2000 1.500 arbres; En 2012 vient le prix d'excellence. La persévérance paie, un 2e prix d'excellence viendra.

Bravo à cette femme et à son mari qui honorent une profession (oliverons et mouliniers). 

Nous apprenons en dernière minute qu'une nouvelle médaille d'or a été décernée au CGA 2019 (24/02/2019) au moulin Thomassot. Cliquez sur le logo ci-dessous pour télécharger le palmarès officiel du Concours 2019.

logo CGA.jpg

Le Concours Général Agricole (CGA) c'est le goût avant tout. Le Concours Général Agricole organise sa 128ème Édition qui récompense les meilleurs producteurs agricoles. Jeudi 24 janvier 2019 se déroulait la cérémonie des Prix d'Excellence 2019 au ministère de l'Agriculture. En qualité de Juré officiel du Concours Général des Produits oléicoles, je me suis vu remettre le 24 février 2019, à l'accueil du jury des Produits (hall 7.2) un livre intitulé « Voyage au cœur du goût : Paris 2019 Prix d'excellence » édité par le Ministère de l'Agriculture, récapitulant les prix d'excellence du CGA. C'est la première fois que j'entendais parler de ces prix et j'estime que la presse nationale ne leur a pas donné tout l'écho mérité. Notre agriculture est la première source d'export et contribue à alimenter les caisses de notre commerce extérieur. Dans le domaine oléicole, nous avons une production insuffisante comparée à celle de grands pays producteurs voisins mais elle est de qualité !

Donc, je cite « A la différence des médailles qui récompensent le niveau qualitatif d'un produit, le Prix d'Excellence distingue la régularité dans l'excellence d'un producteur ou d'une entreprise. Le barème est le suivant, dans les 3 dernières éditions du CGA : 

  • médaille d'or : 5 points,
  • médaille d'argent : 3 points,
  • médaille de bronze : 1 point.

Notre sud-est de la France a été distingué pour sa charcuterie, ses vins, ses produits laitiers et l'huile de nos oliviers. C'est le Moulin à huile Thomassot de Verfeuil (Gard) qui a été distingué avec 3 médailles d'or : 2016, 2017 et 2018. Le moulin, c'est Claire, la « petite reine de l'olive AOP de Nîmes » mais Claire et Michel ont mené leur vie ensemble. Ils ont construit leur maison familiale en 3 ans, ils ont fondé leur famille et, Michel (à la retraite) s'implique davantage.

Je ne vais pas reproduire ici les 5 pages qui leur sont consacrées (158-161). Le secret de leur huile ? Elle ne subit aucune filtration et Claire dixit « je la laisse faire son dépôt. ». Cette huile est disponible :

  • en vente directe au moulin, toue l'année, sur rendez-vous et en dehors des horaires habituels,
  • dans les marchés d'été, de mars à octobre, le mercredi à Goudargues et le vendredi à Barjac,
  • dans deux points de vente en local à Verfeuil et à Goudargues.

La propriété est  reprise par Claire en 1996 et compte en 2000 1.500 arbres; En 2012 vient le prix d'excellence. La persévérance paie, un 2e prix d'excellence viendra.

Bravo à cette femme et à son mari qui honorent une profession (oliverons et mouliniers). 

Nous apprenons en dernière minute qu'une nouvelle médaille d'or a été décernée au CGA 2019 (24/02/2019) au moulin Thomassot. Cliquez sur le logo ci-dessous pour télécharger le palmarès officiel du Concours 2019.

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Publié le 25/02/2019 @ 10:42   | Tous les billets | Prévisualiser...   Imprimer...   | Haut


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